サブジ

【材料】 ・人参…1本 ・クミン…小さじ1/2 ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…ひとつまみ 【作り方】 ①人参は千切りにする。 ②フライパンにオイルとクミンを入れ、香りが出たら①を入れ軽く混ぜる。 ③人参がやわらかくな...read more

ピクルス

【材料】 ・フレッシュディル…10cm 2~3本(ディルシードなら小さじ1) ・好みの野菜…適量 ・酢…200cc ・水…100cc ・にんにく…1かけ ・砂糖…大さじ1 ・塩…大さじ1 1/2 ・赤唐辛子(種を取る)…...read more

サルサヴェルデ

【材料】 ・刻みパセリ…20g ・にんにく…1片 ・ドライトマトのみじん切り…大さじ1 ・オリーブオイル…適量 ・塩…小さじ1/2~1 【作り方】 ①にんにくとパセリは細かく刻む。 ② ①を器に入れ、ドライトマトと塩を加...read more