news 婦人画報付録 和ダイアリー 11月 29, 2019 婦人画報1月号の付録「和ダイアリー」で二十四節気とハーブのコラムを載せていただいています。 とても素敵な手帳です。是非お買い求め下さい。 婦人画報１月号
herbal cooking , recipe 林檎コンポートゼラニウム風味 10月 21, 2019 【材料】 ・りんご 1個 ・砂糖 30ｇ ・レモン汁 大さじ1 ・ローズゼラニウム葉 3枚 【作り方】 ① りんごはぬるま湯で良く洗い、皮をむいて6等分する。皮は捨てない。 ② 鍋にり...read more
herbal cooking , recipe 和風ヤンニョム 10月 11, 2019 【材料】 ・しょうが 1/2かけ ・にんにく 1片 ・みりん 大さじ1 ・醤油 大さじ2 ・ごま 大さじ1 ・七味唐辛子 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 【作り方】 ①しょうが、にんに...read more
herbs レモンバーム 9月 15, 2016 Melissa officinalis 支配星：木星+月 中世の医師であり錬金術師のパラケルススが「生命のエリキシル（不老不死の霊薬）」と呼んだハーブ。 昔から、若返りに関する多くの逸話を残すハーブです。 学名でもある「...read more
herbal cooking , recipe 香味オイルソース 12月 05, 2016 【材料】 ・長ねぎみじん切り 大さじ5 ・にんにくみじん切り 大さじ1 ・オリーブオイル 200ｃｃ ・醤油 80ｃｃ 【作り方】 ①小さめのフライパンか鍋にオイルを入れ、長...read more
herbal cooking ハーブバター 9月 11, 2016 冷蔵庫で１週間保存可 【材料】 ・有塩バター…100ｇ ・フレッシュハーブ…大さじ1杯 （ローズマリー・コモンタイム・コモンセージ・バジル・チャイブなど） ・ニンニク…1片 ①バターは常温に戻し、柔らかく練る。 ②ハーブ...read more
