herbal cooking , recipe ケイジャンミックス 6月 16, 2022 【材料】 ・ブラックペッパー 4ｇ ・オールスパイス、ガーリック、クミン、ターメリック 各2ｇ ・パプリカ、ナツメグ 各1ｇ ・オレガノ、タイム 小さじ1 【作り方】 ①固形のスパイスは、すり鉢でつぶすかミルサ...read more
herbal cooking , recipe ホットビスケット 6月 11, 2022 【材料】プレーンタイプ ・バター 50ｇ ・卵 1個 ・薄力粉 170ｇ ・強力粉 70ｇ ・砂糖 大さじ1 ・ベーキングパウダー 大さじ1 ・塩 ...read more
herbal cooking , recipe 千枚漬け風さっぱり漬け 12月 24, 2021 材料と作り方 大根………1/4本 人参………1/2本 （野菜を合わせて300ｇ程度） 塩：少々 【調味料】 水………….200ｍｌ 酢………….100ｍｌ 砂糖……….80ｇ～100ｇ 赤唐辛子….1/2～1本 柚子皮…...read more
herbs ジャーマンカモミール 6月 23, 2016 Matricaria recutita 支配星：太陽 「外国にいい薬草があるらしいぞ」 と噂され、明治維新の頃オランダ経由で日本に来たカモミール。 日本ではカミツレの名で、栽培され始めました。 飲用にはジャーマンとローマ...read more
herbal cooking , recipe プチトマトのミントマリネ 6月 24, 2017 【材料】 ・プチトマト…15個程度 ・砂糖…大さじ3 ・水…100ml ・フレッシュミント…2本以上お好みで ・清潔な密閉容器 【作り方】 ①プチトマトのヘタを取り、お尻の部分に爪楊枝かナイフで穴を開ける。 ②沸かしたお...read more
herbs フェンネル 9月 15, 2016 Foeniculum vulgare 支配星：水星 噛むとスッと風が通るような甘い風味が広がるフェンネル。 羽のような葉が美しい多年草です。 キッチンに飾っておくだけで爽やかな雰囲気が漂います。 見た目はディルとそっくり...read more
