herbal cooking 極シンプルバジルソース／ジェノベーゼソース 9月 16, 2016 極シンプルバジルソース 【材料】 ・フレッシュバジル…適量 ・オリーブオイル…適量 ・バジルは洗い、水気を拭いておく。 【作り方】 ①ミキサーかフードプロセッサーにバジルの葉をちぎって入れ、オリーブオイルを加える。 ②ペ...read more
herbal cooking 切干大根のラぺ 9月 16, 2016 【材料】 ・切り干大根…一握り ・レーズン…10g ・フレンチドレッシング…大さじ3 【作り方】 ①戻した切り干大根を、食べやすい長さにカットする。 ②ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜる。 ③1時間以上冷蔵庫で寝かす。...read more
herbal cooking 生春巻き 9月 16, 2016 【材料】 ・ライスペーパー…4枚 ・茹でえび…4尾 ・サニーレタス…2枚 ・春雨…20g ・もやし…50g ・にら…4本 ・バジル…4枚 ・ピーナッツ…刻んで大さじ1 ※つけダレ:ナンプラー・レモン…各大さじ1／砂糖…少...read more
news 春を迎える準備が整いました 1月 31, 2026 立春を2月4日に控え、2月1日の初午が先にやってきます。 初午は、農耕の神であるお稲荷さんが降臨した日とされ、五穀豊穣や商売繁盛を祈ります。 お稲荷さんは、猫を守ってくれると言われているので、折につけ参拝していますが、 ...read more
herbs , news ミモザ 2月 17, 2026 花屋さんで、ミモザが売られているのを見かける季節です。 ミモザと言っても、様々な種類がありますが、日本で一般的に売られているのは 「銀葉アカシア」 葉が小さくて、ギザギザしています。 とてもかわいい花が咲くので人気ですが...read more
news , 未分類 短い春は緑仕事で大忙し 3月 26, 2026 雨がほとんど降らずにカラカラ乾燥だったこの冬。 雨が降ることが増えて、春っぽくなってきました。 植物たちは、勢いよく成長していきます。 ボランティアをしているハーブ園でも、 様々な種類のハーブの種まきをしています。 ずい...read more
