herbal cooking ハーブソルト 9月 11, 2016 （冷蔵庫で１か月保存可） 【作り方】 フレッシュの場合 ①ハーブは洗い、水気を取る。 ②すり鉢に塩を入れ、ハーブを少しずつちぎり入れ、すりつぶす。 ③ハーブが塩の粒子と同じくらいになれば出来上がり。 冷蔵庫で2週間くらい...read more
herbal cooking ハーブバター 9月 11, 2016 冷蔵庫で１週間保存可 【材料】 ・有塩バター…100ｇ ・フレッシュハーブ…大さじ1杯 （ローズマリー・コモンタイム・コモンセージ・バジル・チャイブなど） ・ニンニク…1片 ①バターは常温に戻し、柔らかく練る。 ②ハーブ...read more
herb tea blend , recipe HERB TEAの淹れ方 9月 11, 2016 熱湯を注ぎ、ハーブに含まれる有効成分を取り出す方法の一つがハーブティー。 ガラス製のポットで淹れれば、目でも癒されます。 通常のティーポットや急須で淹れても構いません。 一杯分を手軽に入れるには、深めの茶こしでも大丈夫で...read more
