herbal cooking チャイブの卵焼き 9月 15, 2016 【材料】 ・卵…4個 ・砂糖…大さじ2 ・醤油…大さじ1 ・チャイブ…大さじ1杯分 ・油…大さじ2 【作り方】 ①チャイブは、みじん切りにしておく。 ②卵をボウルに割り入れ、切るように溶く。 ③砂糖、醤油を加え泡立てない...read more
herbs セントジョーンズワート 9月 15, 2016 Hypericum perforatum 支配星：太陽 イエスに洗礼をした聖ヨハネの草という名のハーブで、聖ヨハネの日（6/24）頃に収穫すると最も薬効が高いと言われています。 西洋オトギリソウ。和名弟切草の由来は、平安...read more
herbs タイム 9月 15, 2016 Thymus vulgaris 支配星：金星＋火星 はるか昔から「タイムの香りのするような」とは、高潔で勇気のある人に使われる褒め言葉です。 聖アグネスの祝日の前の晩（1月20日）、靴の片方にタイムの枝、もう片方にローズ...read more
herbs チャイブ 9月 15, 2016 Allium schoenoprasum 支配星：冥王星 和名はエゾネギ、フランス語ではシブレット。 細い細い青ネギです。 多年草で育てやすく、日本人の食生活にビックリするほど役立つハーブ。 私は、素麺や冷奴にはチャイブ...read more
herbal cooking サルサヴェルデ 9月 16, 2016 【材料】 ・刻みパセリ…20ｇ ・にんにく…1片 ・ドライトマトのみじん切り…大さじ1 ・オリーブオイル…適量 ・塩…小さじ1/2～1 【作り方】 ①にんにくとパセリは細かく刻む。 ② ①を器に入れ、ドライトマトと塩を加...read more
