herbal cooking

和風ヤンニョム

【材料】 ・しょうが   1/2かけ ・にんにく   1片 ・みりん    大さじ1 ・醤油     大さじ2 ・ごま     大さじ1 ・七味唐辛子  小さじ1 ・ごま油    小さじ1 【作り方】 ①しょうが、にんに...read more

カモミールシフォンケーキ

【材料】17cmシフォン型 ☆卵黄生地グループ ・卵黄  3個分 ・塩   ひとつまみ ・水   65g ・油   46g ・バニラエクストラクト 2滴 〈A〉 ・薄力粉 75g ・ドライカモミール 小さじ1/2 ★メレ...read more

プチトマトのミントマリネ

【材料】 ・プチトマト…15個程度 ・砂糖…大さじ3 ・水…100ml ・フレッシュミント…2本以上お好みで ・清潔な密閉容器 【作り方】 ①プチトマトのヘタを取り、お尻の部分に爪楊枝かナイフで穴を開ける。 ②沸かしたお...read more