herbal cooking ハーブパン粉 9月 11, 2016 (冷蔵庫で1週間/冷凍庫で1か月保存可) 【材料】 ・パン粉…1カップ ・にんにく…1かけ ・ローズマリー・タイムみじん切り 各小さじ1/2 ・オリーブオイル…大さじ1 【作り方】 フレッシュの場合 ①にんにくはみじん切...read more
herbal cooking ハーブソルト 9月 11, 2016 (冷蔵庫で1か月保存可) 【作り方】 フレッシュの場合 ①ハーブは洗い、水気を取る。 ②すり鉢に塩を入れ、ハーブを少しずつちぎり入れ、すりつぶす。 ③ハーブが塩の粒子と同じくらいになれば出来上がり。 冷蔵庫で2週間くらい...read more
herbal cooking ハーブバター 9月 11, 2016 冷蔵庫で1週間保存可 【材料】 ・有塩バター…100g ・フレッシュハーブ…大さじ1杯 (ローズマリー・コモンタイム・コモンセージ・バジル・チャイブなど) ・ニンニク…1片 ①バターは常温に戻し、柔らかく練る。 ②ハーブ...read more