おやき

【材料】 ・強力粉…100g   ・薄力粉…100g ・塩…ひとつまみ ・熱湯…180~200cc ・しょうがあんこ…適量 ・チーズ+市販のペッパーソルト ①粉と塩をボウルに入れ混ぜ合わせ、熱湯を少しずつ入れて箸で練って...read more

しょうがあんこ

【材料】 ・小豆…200g   ・砂糖…120g ・塩…ふたつまみ ・ショウガのすりおろし…ひとかけ分 【作り方】 ①小豆は水でさっと洗う(※水に漬けない) ② ①の小豆を鍋に入れ、3~4倍量の水を入れ中火にかける。 ③...read more

塩レモンのサラダ

【材料】 ・れんこん…1節 ・乾燥きくらげ…5枚 ・乾燥ひじき…大さじ3 ・コリアンダー…適量 ・塩レモン…大さじ1 ・オリーブオイル…大さじ1 ・ナンプラー…少々 【作り方】 ①れんこんは、皮をむき厚さ1cm角に切り、...read more