HERB TEA BLEND:recipe1「穏やか」

(一人分 200ml) 【材料】 ・ジャーマンカモミール…ティースプーン1杯 ・スペアミント…ティースプーン1杯 これをお出しすると「これ何のブレンドですか?」と聞かれることが多い人気のブレンド。 2種類しか入ってないこ...read more

ローゼル(ハイビスカス)

Hibiscus sabdariffa 支配星:金星 お茶にすると赤い色が特徴的。アントシアニンの色。 アントシアニンはポリフェノールの一種。抗酸化作用を期待して飲んでいます。 南国で咲いている観賞用のハイビスカスとは異...read more

ネトル

Urtica dioica 支配星:火星 ハーブガーデンでうっかり触ってしまい、散々な思いをした西洋イラクサ=ネトル。棘に触れて刺すような痛みを感じ、真っ赤に腫れてしまいました。 子供の頃読んだアンデルセン童話の「白鳥の...read more