エキナセア

Echinacea purpurea 支配星:不明 天然の抗生物質と聞き驚かされたハーブ。 北アメリカの先住民が傷の手当てや感染症の治療などに用いていたそうですから、頷けます。 エイズ研究で注目されているハーブ。 いつか...read more

バーニャカウダ

(冷蔵庫で1週間保存可) 【材料】(作りやすい分量で) ・にんにく…1かたまり(5~6片)※倍量でも可 ・オリーブオイル…200cc ・アンチョビ…1缶(50g) ・オレガノ…小さじ1/2 【作り方】 ①にんにくの皮をむ...read more

HERB cold drink recipe1:水出しハーブティー

ホットに比べ浸出されない成分はありますが、すっきりとした味わいに。 【作り方】 ①ドライハーブは通常の3倍量を使用。 ②常温の水で、2時間程度浸出させる。 ③冷蔵庫に入れ、1日で飲み切る。