herbs カレンデュラ（ポットマリーゴールド） 9月 15, 2016 Calendura officinalis 支配星：太陽 カルタという乙女が太陽の神に恋をし、太陽が昇るのを待ち焦がれるあまり情熱の炎に蝕まれ死んでしまった、その一途な愛の証に、彼女が夜ごと太陽神を待っていた場所に咲いて...read more
herbs バジル 9月 15, 2016 Ocimum basilicum 支配星：火星 夏しか食べられないフレッシュバジル。毎年毎年夏の終わりにはジェノベーゼソースを作り貯め。名残惜しさを閉じ込めます。 一般的にバジルと言われるのはスイートバジル。実際は150...read more
herbs フェンネル 9月 15, 2016 Foeniculum vulgare 支配星：水星 噛むとスッと風が通るような甘い風味が広がるフェンネル。 羽のような葉が美しい多年草です。 キッチンに飾っておくだけで爽やかな雰囲気が漂います。 見た目はディルとそっくり...read more
herbal cooking しょうがあんこ 9月 16, 2016 【材料】 ・小豆…200g ・砂糖…120g ・塩…ふたつまみ ・ショウガのすりおろし…ひとかけ分 【作り方】 ①小豆は水でさっと洗う（※水に漬けない） ② ①の小豆を鍋に入れ、3～４倍量の水を入れ中火にかける。 ③...read more
