herbal cooking

香味オイルソース

【材料】 ・長ねぎみじん切り　　　大さじ5 ・にんにくみじん切り　 大さじ1 ・オリーブオイル　　　　200ｃｃ ・醤油　　　　　　　　　80ｃｃ　　　　　　　　　 【作り方】 ①小さめのフライパンか鍋にオイルを入れ、長...read more

真ん丸玉ねぎのスープ

【材料】 ・たまねぎ…2個 　 ・ブイヨン…600cc ・塩…小さじ1/2 ・こしょう…少々 ・ローリエ…1枚 【作り方】 ①玉ねぎの皮を剥き、手で塩をすり込む。 ②鍋に①の玉ねぎをそっと置く。 ③鍋に残りのすべての材料...read more

コーディアル

【材料】 ・好きなドライハーブ…20g（フレッシュなら3倍量） ・水…200cc（ミネラルウォーターは×） ・きび砂糖…50g ・レモン…1/2個 【作り方】 ①水を小さめの鍋で沸騰させ、沸騰したらお好みのドライハーブを...read more